¡Viernes de receta para microondas! Julia y Sus Recetas ha compartido con nosotros su receta Pudin de tomate y judías verdes (de primero) y Solomillo de Patatas (de segundo). Hoy nos toca compartir un postre riquísimo: Flan de Naranja. Todo cocinado con un microondas DF383 de Panasonic ¡a disfrutar!

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Introducción

El flan es uno de los postres más tradicionales. Generalmente se hacen al baño maría al horno. Pero hoy os lo presento hecho al microondas  y en menos de 30 minutos lo tenemos hecho.  Es un flan muy rico y fácil de hacer, además de sano y es una forma estupenda de consumir fruta fresca. El zumo de naranja aporta muchas vitaminas y le da un rico sabor.

 

Ingredientes

–   1/2 litro de zumo de naranja natural

–   2 huevos medianos

–   75 ml de leche condensada

–   1 cucharadita de esencia de vainilla

–    30g de azúcar

–   una cucharadita de coñac (si hay niños, no se le pone)

–   3 hojas de gelatina neutra (5-6 gramos)

–   caramelo líquido casero o comprado

 

Preparación

Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.

 

 

Batimos los huevos y los mezclamos con la leche condensada, el azúcar y la esencia de vainilla.

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Le añadimos el zumo de naranja y mezclamos bien.

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Los metemos en el microondas y los cocemos al máximo de potencia (1000w) durante 3 minutos. FLAN DE NARANJA AL MICROONDAS 4

Lo sacamos lo batimos con las varillas y lo volvemos a meter en el microondas otros tres minutos más. Lo sacamos y le añadimos la gelatina escurrida.

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Lo batimos todo con la batidora y reservamos.

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Hacemos el caramelo en el microondas.

En un recipiente ponemos 3 cucharadas soperas de azúcar, añadimos una cucharadita de agua y lo metemos en el microondas al máximo unos minutos, hasta que veamos que se está dorando, no debe quedar demasiado oscuro, mejor hacer un caramelo clarito. FLAN DE NARANJA AL MICROONDAS 6

Ponemos un poquito de caramelo en cada molde y dejamos enfriar un poco. Repartimos la crema del flan en los moldes

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Dejamos enfriar y los metemos en el frigorífico hasta el día siguiente para que cuaje bien la gelatina.

Listos para servir acompañados de fruta o nata montada.

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¡Son una delicia!