{"id":8853,"date":"2014-06-19T12:05:03","date_gmt":"2014-06-19T10:05:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.panasonic.es\/?p=8853"},"modified":"2014-06-19T12:05:03","modified_gmt":"2014-06-19T10:05:03","slug":"receta-cheescake-de-limon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.panasonic.es\/lumix\/receta-cheescake-de-limon\/","title":{"rendered":"Receta: Cheescake de lim\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Cuando quedo con alguna amiga, siempre me gusta llevar la c\u00e1mara encima<\/strong>, porque ya saben que me gustan los sitios bonitos, aunque a veces, es un problema, porque creen que les pongo el list\u00f3n muy alto, cosa totalmente err\u00f3nea, ya que en el fondo soy feliz con muy poca cosa!<\/p>\n

As\u00ed, que desde que tengo la Lumix GX7<\/a> \u00a0que es mucho m\u00e1s ligera<\/strong>, pero no por ello tiene menos prestaciones, me acompa\u00f1a a muchas salidas y en esta ocasi\u00f3n fuimos a merendar a la Granja Petitbo<\/a>\u00a0de Barcelona. Me gust\u00f3 el ambiente, se respiraba tranquilidad y buen gusto<\/strong>, con simples detalles que me encantan.<\/p>\n

\"0007<\/a><\/p>\n

Cuando fuimos nos tomamos un cheesecake de frambuesa caserito, as\u00ed que inspirado en esta visita me decid\u00ed a cocinar para vosotros un cheescake de lim\u00f3n<\/strong>!<\/p>\n

Os advierto que es un peligro, porque es totalmente adictivo, \u00a1suerte que hice la mitad de la receta!<\/p>\n

El az\u00facar se puede sustituir por az\u00facar blanca, pero a m\u00ed, me gusta utilizar la morena de ca\u00f1a sin refinar, s\u00e9 que hace que el color no sea el mismo, pero me da lo mismo, el az\u00facar blanco cada vez me sienta peor.<\/p>\n

\"cheescak-de-lim\u00f3n-petitbo-panasonic\"<\/a><\/p>\n

\u00bfOs anim\u00e1is a cocinar?<\/strong>
\nCHEESECAKE DE LIM\u00d3N<\/strong><\/p>\n

Ingredientes para la base:<\/strong>
\n75 g harina
\n25 g az\u00facar morena
\n50 g mantequilla a temperatura ambiente<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

En un bol mezclamos todos los ingredientes<\/strong>, la mantequilla tiene que estar blanda, si no es as\u00ed, para ablandarla la podemos poner unos segundos en el microondas en la funci\u00f3n descongelar. Mezclamos con las manos, hasta tener unas migas.<\/p>\n

Preparamos el molde<\/strong>, le ponemos mantequilla para evitar que se pegue y extendemos la mezcla por toda la base. Chafamos la masa para que quede lo m\u00e1s homog\u00e9neo posible y horneamos a 150\u00ba<\/strong>, aproximadamente unos 30 minutos o hasta que est\u00e9 dorado.<\/strong><\/p>\n

Mientras, vamos haciendo el relleno.<\/strong><\/p>\n

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Ingredientes para el relleno:\"0003<\/strong>
\n165 g queso cremoso
\n250 g queso fresco
\n2 huevos
\n150 g az\u00facar moreno de ca\u00f1a sin refinar
\nzumo de medio lim\u00f3n
\nralladura de medio lim\u00f3n
\n1 cucharada peque\u00f1a de extracto de vainilla
\n1 cucharada sopera de harina de ma\u00edz
\n1 cucharada sopera de agua<\/p>\n

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Preparaci\u00f3n del relleno:<\/strong><\/p>\n

En un bol ponemos todos los ingredientes<\/strong>, excepto la harina de ma\u00edz y el agua. El resto lo batimos<\/strong>, si quedan grumos, acabamos triturando la mezcla para que nos quede lisa.<\/p>\n

Una vez tenemos el relleno triturado, en un bol peque\u00f1o ponemos la harina de ma\u00edz y el agua<\/strong>, mezclamos y cuando no tenga grumos, a\u00f1adimos a la mezcla anterior.<\/p>\n

Cuando la base est\u00e9 horneado, a\u00f1adimos el relleno y horneamos a 150\u00ba durante 1h 10 minutos<\/strong>, o hasta que al pinchar el pincho salga limpio.<\/p>\n

Una vez pasado este tiempo, dejamos el cheesecake dentro del horno<\/strong>, pero ha de estar parado con una rendija para que entre algo de aire, yo le suelo poner una cuchara de palo y lo dejo toda la noche. Una vez pasado este tiempo de reposo en el horno, lo ponemos en la nevera.<\/p>\n

Para servir, batiremos un poco de nata sin lactosa y az\u00facar al gusto<\/strong>, con ayuda de una manga pastelera ponemos una capa de nata y con una esp\u00e1tula esparcimos de forma bonita.<\/p>\n

Y listo! A comer!! Es una merienda estupenda<\/a>!<\/p>\n

Pod\u00e9is saborear m\u00e1s recetas a trav\u00e9s de im\u00e1genes en el blog de mylittlethings<\/a>.
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