Cada 18 de junio celebramos el Día de la Gastronomía Sostenible, una fecha clave para reflexionar sobre cómo nuestras decisiones en la cocina pueden contribuir a un planeta más saludable. En Panasonic, creemos firmemente que la innovación y la sostenibilidad van de la mano, especialmente cuando se trata de alimentación.
Hoy queremos inspirarte con consejos, recetas y tecnología que te ayudarán a cocinar de forma más eficiente, saludable y responsable.
Cocina de forma inteligente y ahorra energía
Una cocina sostenible comienza por tomar decisiones inteligentes, y una de ellas es el uso eficiente del microondas. Aunque a veces se subestima, el microondas es uno de los electrodomésticos más eficientes del hogar, especialmente cuando incorpora tecnologías avanzadas como la tecnología Inverter de Panasonic.
A diferencia de los microondas tradicionales, que funcionan mediante ciclos de encendido y apagado al 100 % de potencia, los modelos con Inverter regulan la energía de forma continua, permitiendo una cocción más uniforme, precisa y rápida. Esto se traduce en un menor consumo eléctrico y una mejor conservación del sabor, la textura y los nutrientes de los alimentos.
¿Cuánto puedes ahorrar?
Gracias al uso simultáneo de la cocción con convección, microondas, grill y vapor, puedes ahorrar hasta un 50 % de energía, a diferencia de un horno microondas o un horno integrado convencional sin la tecnología Inverter. Además, la cavidad es más pequeña que la de un horno estándar, lo que requiere menos energía para el precalentamiento. Opta por una cocción más sostenible con nuestros hornos microondas combinados Inverter y reduce tu factura de electricidad.
Elegir bien cómo cocinas también es una forma de cuidar el planeta. Con un microondas inverter, ahorras energía, ganas tiempo y contribuyes a una gastronomía más sostenible.
Lucha contra el desperdicio de alimentos
En España, se desperdician más de 1.200 millones de kilos de alimentos al año. Una cifra alarmante, pero en la que cada hogar puede marcar la diferencia para disfrutar de una gastronomía sostenible. Aquí tienes algunos consejos prácticos para reducir el desperdicio:
- Planifica tus menús semanales para evitar compras innecesarias y ahorrar tiempo. En este post, te explicamos el Batch Cooking y sus ventajas.
- Aprovecha las sobras: con nuestra gama de microondas y hornos, puedes recalentar sin resecar o incluso reinventar platos.
- Congela porciones con antelación utilizando bolsas reutilizables o recipientes herméticos.
- Organiza tu nevera para que los alimentos más antiguos estén a la vista.
Alimentación saludable: el equilibrio entre cuerpo, mente y planeta
La sostenibilidad en la cocina va mucho más allá del ahorro energético o la reducción del desperdicio: también implica cuidar de nuestro cuerpo y nuestro bienestar general. En Panasonic creemos en un enfoque holístico de la alimentación, donde lo que comemos influye directamente en nuestra salud física, mental y emocional, y también en el entorno que nos rodea.
A través de nuestra plataforma Experience Fresh, promovemos una filosofía culinaria que apuesta por la naturalidad, la sencillez y el respeto por los alimentos. No se trata solo de cocinar, sino de reconectar con lo esencial: ingredientes frescos, procesos conscientes y hábitos que nutren el cuerpo sin descuidar el alma.
Esta visión se nutre de la colaboración con chefs, expertos en nutrición y creadores gastronómicos de toda Europa, que comparten un objetivo común: inspirar a las personas a comer mejor, vivir mejor y cocinar de forma más consciente. Todo ello con el apoyo de tecnologías diseñadas para preservar el valor nutricional de los alimentos y facilitar una cocina equilibrada en la vida diaria.
Porque creemos que cuidarse a uno mismo también es una forma de cuidar el mundo, te invitamos a descubrir cómo pequeños gestos diarios pueden tener un gran impacto en tu bienestar y el del planeta.
En Panasonic trabajamos cada día para ofrecer soluciones que mejoran tu vida sin comprometer el futuro del planeta. Porque cocinar de forma sostenible no es solo una moda, es una forma de cuidar de nosotros y del entorno.